Kerak:
1 cangkir remah-remah biskuit graham yang telah ditumbuk halus
1/4 cangkir kue jahe yang digiling halus, dibeli di toko atau buatan sendiri
1/4 cangkir pecan cincang halus
1 sendok makan gula pasir
4-5 sendok makan mentega tawar atau margarin, lelehkan
Kue keju:
2/3 cangkir gula merah muda
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
1/8 sendok teh cengkeh bubuk
1/4 sendok teh jahe bubuk
1/4 sendok teh garam
1 cangkir bubur labu, kalengan atau buatan sendiri
450 gram keju krim tawar rendah lemak, suhu kamar
3 butir telur ekstra besar
1 sendok teh ekstrak vanili…